Préparation 20 mn - difficulté facile
Cuisson au four préchauffé à 210° pendant 15 à 18mn
Pour 6 personnes
Ingrédients
Préparation
Disposez la farine dans un saladier, ajoutez progressivement les oeufs à l'aide d'un fouet (afin d'éviter les grumeaux).
Dans une casserole, faites chauffer le lait. Ajoutez le roquefort et le gruyère râpé, laissez les fondre en remuant.
Versez petit à petit le mélange au fromage dans le saladier en remuant bien afin d'obtenir une pâte homogène.
Epluchez la poire et coupez la en petits dés, incorporez ceux ci à la pâte.
Répartissez la préparation dans 6 moules à muffins.
Enfournez et faites cuire 15 à 18mn.